28.06.2010 Prof. Luis Sanz.

Recientemente visité la finca de café Buenos Aires en Jinotega, Nicaragua, propiedad de la familia Baltodano. Iba invitado por Duilio Baltodano, graduado de INCAE Business School, para conocer un proyecto de innovación en una escuela de la zona. Esta escuela, administrada por la empresa bajo convenio con el Ministerio de Educación, ha sido el foco de un proyecto piloto desarrollado con la colaboración de nuestra Alma Mater, la Universidad de Pennsylvania (tanto Duilio como yo, además de ser graduados de INCAE, también somos graduados de UPENN).

El proyecto consiste, no sólo en facilitar el uso de laptops a los niños que estudian en la escuela, sino además se trata de producir un modelo educativo que, al mismo tiempo que se adapta a los requerimientos del Ministerio, también tome en cuenta las condiciones de la comunidad e integre el uso de las laptops en el proceso de enseñanza.

Estudiantes en clase

El proyecto se encuentra finalizando la fase piloto, a partir del cual se desarrollaría un manual para el maestro que permitiría expandir la experiencia a otras escuelas. Así las cosas, tuvimos la oportunidad de presenciar una clase en la que los niños aprendieron sobre la cadena alimenticia usando como ejemplos animales propios de la zona, y trabajando en su laptop para fijar los conocimientos de una forma más visual.

Por supuesto, aprovechamos el viaje para visitar también la plantación de café, y en el proceso, un entusiasmado Duilio me comentaba cómo está pensando en experimentar en una parte de la plantación con un sistema mecanizado de recolección que mejoraría la productividad y disminuiría el costo de esta actividad. El sistema ya lo están usando con éxito en Brasil, y de allí tomó la idea.

También me comentaba Duilio las posibilidades que les ha abierto el usar un sistema ERP para manejar toda su operación (una experiencia similar ha sido documentada en este caso de INCAE: CAFE SOLUBLE, S.A.: EL CAMBIO DESPUES DE LA IMPLANTACION DEL SISTEMA ERP). Desde una mejor planificación y control, hasta el empoderamiento de los trabajadores. Por lo que me comentaba, ha sido sin lugar a dudas toda una revolución gerencial en su empresa.

Y siempre preocupado por el desarrollo del país y la región, Duilio sugirió que deberíamos buscar cómo crear mecanismos que les permitan a otros empresarios agroindustriales adoptar estas y otras tecnologías. Sobre todo ahora que toda América Latina enfrenta el desafío de incrementar importantemente su productividad (pueden ver más sobre este tema en mi blog en Capitales.com). Un reto que asumiremos con entusiasmo.