Análisis de Sostenibilidad de la Industria del Café en El Salvador

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706	Análisis de Sostenibilidad de la Industria del Café en El Salvador

Harner, Claudia

Julio, 1997 33 Pág.

La industria del café en El Salvador es probablemente la más sostenible en toda América Central dado al hecho que más de un 90% de su café crece a la sombra; lo cual tiene menos impacto en el ambiente. Al mismo tiempo, los productores de café están encontrando soluciones biológicas de control de plagas y manejo de hirbas, y están motivando a los granjeros a diversificar sus plantaciones de café con otros cultivos. Sin embargo, se siguen dando efectos negativos a raíz del procesamiento del café.

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