Innovaciones en ciencia y tecnología de los alimentos para un futuro sostenible | INCAE
Fecha: 
4 de Junio del 2021
País: 
Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Bolivia, Colombia, Paraguay, Perú, América del Sur, América Central

Innovaciones en ciencia y tecnología de los alimentos para un futuro sostenible

Modo: 
Virtual

Participe de nuestro evento para que conozca de la mano de las Dras. Adela Acosta y Mayra Márquez, profesoras del Master in Agribusiness, las innovaciones en ciencia y tecnología de los alimentos para un futuro sostenible.

Conozca cómo puede tener una producción sostenible de alimentos logrando reducir la pérdida o el desperdicio de estos, implementando técnicas cómo: etiquetado inteligente, uso de sensores, reprocesos y reutilización de coproductos. 

Inscríbase y descubra más sobre las diversas alternativas en producción de alimentos que existen en el mercado, uso de proteínas, envases degradables, además de los retos que pueden presentarse en educación al consumidor, legislación e inocuidad. 

¡Acompáñenos y haga sus preguntas a las profesoras!